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    Trattato del vino e aceto /

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  2. 2
    Dell'utilità dei conduttori elettrici /

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  3. 3
    La cucina nel '600 : (ricette, vini, rimedi curativi dello speziale ed altre curiosità da un manoscritto inedito (Sec. XVII) della città di Firenze) /
    Published 2021

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  4. 4
    Libro de arte coquinaria : Rome, ca. 1465 /
    by Maestro Martino, Maestro Martino
    Published 2005

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  5. 5
    Prodromo, ouero, Saggio di alcune inuentioni nuoue premesso all'arte maestra /

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  6. 6
    The Neapolitan recipe collection : (New York, Pierpont Morgan Library, MS Bühler, 19) : a critical edition and English translation /
    Published 2000

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  7. 7
    Trattato del vino e aceto /

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  8. 8
    Trattato della cognizione pratica delle resistenze

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  9. 9
    The Opera of Bartolomeo Scappi (1570) : l'arte et prudenza d'un maestro cuoco /

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  10. 10
    Descrittione, et uso dell'holometro : per saper misurare tutte le cose, che si possono veder coll'occhio cosi in lunghezza, & larghezza, come in altezza, & profondità /

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  11. 11
    Leonardo da Vinci's Codex Leicester : a new edition /

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  12. 12
    I banchetti, compositioni di vivande et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo : edizione e studio linguistico /
    Published 2023

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  13. 13
    Spectaculum naturae & artium : in vier Sprachen, Deutsch, Lateinisch, Französisch und Italiänisch = Spectacle de la nature & des arts : en quatre langues, savoir allemand, latin, françois & italien
    Published 1761

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  14. 14
    Opera noua de ricette [et] secreti : che insegna apparechiar vna mensa a vno co[n]uito : et etia[m] a tagliar in tauola de ogni sorte carne & dar li cibi secondo lordine che vsano li scalchi : & seguita il modo de incalmar ogni sorte frutti & a co[n]seruar quelli con altre gentillezze
    Published 1500

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    Ricettario vetrario del Rinascimento : trascrizione da un manoscritto anonimo veneziano /
    Published 2001

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  16. 16
    The art of cooking : the first modern cookery book /

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  17. 17
    I banchetti, compositioni di vivande et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo : edizione e studio linguistico /

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  18. 18
    Encomio del vino : Laus vini /
    by Psellus, Michael, Psellus, Michael
    Published 2018

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  19. 19
    Il cuoco galante

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