Cozinha é lugar de mulher : a divisão sexual do trabalho em cozinhas profissionais /
"Em "Cozinha é lugar de mulher?" Bianca Briguglio procura desmistificar o mundo da gastronomia como vem sendo apresentado na mídia hegemônica nos últimos anos. A representação glamourizada do trabalho em cozinhas, baseado na paixão e dedicação de resignados profissionais disp...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Marília, SP :
Lutas Anticapital,
2022
Marília, SP : 2022 |
| Edition: | 1a edição |
| Subjects: |